Ik heb hier een aantal gezonde ontbijt suggesties voor je:

Een Raw food ontbijt is de ultieme manier om je dag te beginnen. Het zal je veel energie geven en zorgt ervoor dat je lichaam de juiste voedingsstoffen krijgt. Wanneer je de dag begint met een rauw gezond ontbijt, dan bent je ook veel meer geneigd om de rest van de dag  positieve eetgewoonten te hebben.

Quinoa kan de basis zijn van veel super gezonde ontbijt ideeën, zowel Rauw als  gedeeltelijk Rauw.

Wat is quinoa?

Quinoa is technisch gezien een zaad (van de Ganzevoet plant), maar wordt veel gebruikt als een vervangend graan. Het is glutenvrij, en quinoa bevat veel  eiwitten. Het is ook een grote bron van ijzer, B-vitaminen, zink en koper.

Onder vegetariërs is quinoa bekend als ‘supergraan’ wegens het hoge eiwitgehalte (16,2%). De eiwitten zijn bovendien van zeer hoge kwaliteit met een bijna ideale samenstelling van aminozuren.
Als enige van alle graansoorten bevat quinoa 9 aminozuren, waaronder de 8 essentiële die het menselijk lichaam niet zelf kan aanmaken.

En ook voor mensen die een ‘glutenvrij-diëet’ moeten volgen, is Quinoa een super ‘uitvinding’, het bevat immers geen gluten.

Hier is een van mijn favoriete gezond ontbijt ideeën met  quinoa. Deze recepten zijn wel  bereid met gekookte quinoa, maar is nog steeds is ongelooflijk gezond.

Gezond ontbijt Ideeën – Eenvoudige Quinoa pap

Voor 4 personen
Ingrediënten

1 kop gekookte quinoa, nog warm
2 eetlepels geweekte noten of zaden van naar keuze, gehakte (amandelen, pompoenpitten en zonnebloempitten)
2 eetlepels rozijnen
2 eetlepels gedroogde abrikozen of vijgen, gehakt
Snufje Himalaya zeezout
Beetje kaneel
1 ½  kop amandel melk
Een beetje Agavesiroop of honing om te zoeten

Methode

Combineer alle ingrediënten en laat staan ​​totdat de melk is geabsorbeerd. Voeg meer of minder melk om de gewenste consistentie te bereiken.

Er zijn vele variaties op deze quinoa pap, maar zolang je de basisprincipes (amandel melk, gedroogd of vers fruit, plus enkele noten, zaden en natuurlijke zoetstof) volgt, zijn de mogelijkheden eindeloos.

Als je geen tijd hebt om een ​​gezond quinoa ontbijt te maken, dan heb ik een aantal andere snelle en makkelijkere Rauwe gezond ontbijt ideeën:

Smoothies (vooral groene smoothies)
Vers geperste vruchten-en groentesappen
Vruchtensalade

Voor veel meer andere gezonde ontbijt ideeën, klik hier voor mijn  boek Gezond en Gelukkig Zijn,  Je krijgt een volledige 12 weken maaltijd plan van Rauwe en gezonde ontbijten, lunches, diners en snacks!

Een hartelijke groet,

Nico Waiboer

Life Coach

ps. voorheen was quinoa alleen te verkrijgen bij de bio winkels, maar Albert Heijn verkoopt het nu ook, van het merk Lassie!

Je helpt mij en alle andere bezoekers van deze website ontzettend door een vraag of suggestie achter te laten en natuurlijk ook door dit artikel even te “tweeten” of te “liken” middels onderstaande staande Twitter en Facebook knoppen. Alvast mijn dank daarvoor!