De meesten van ons hebben moeite om meer groenten en fruit te eten.

De realiteit is dat de meeste mensen gewoon niet genoeg groenten en fruit in hun voedingspatroon krijgen. Ik denk dat de meeste Nederlanders een gemiddelde van 1,5 porties per dag binnen krijgt. Dat is behoorlijk weinig gezien het feit dat de aanbevolen dagelijkse inname tussen 5-10 porties is.

Met dit in gedachten, zijn hier 3 gedegen Manieren om je te helpen ten minste het dubbele aantal van plantaardige voedingsmiddelen binnen te krijgen.
1. Eet op een dag veel van hetzelfde

Ik zeg niet dat je nodig hebt om een raw food maaltijd dieet te volgen (hoewel je er veel baat bij zult hebben)

Bijvoorbeeld, als je gewend bent aan het eten van een appel als tussendoortje, dan kun je net zo goed 2 of 3 (of meer) eten. Er kleeft geen nadeel aan het eten van te veel groente en fruit.

Je bent ook niet snel verzadigt aangezien deze voedingsmiddelen lager zijn in calorieën, en ben je in staat om er meer van te eten voordat je vol zit.  Deze manier is ook gemakkelijker voor je spijsvertering.

2. Vloeibare maaltijden

Ik hou van smoothies. Het is een makkelijke en handige manier om meer fruit en groenten in je voedingspatroon te krijgen. Er zijn zo veel verschillende smoothie recepten waaruit je kan kiezen en als je wilt kan je smoothies maken met groente en fruit voor de hele dag!

Bijvoorbeeld,deze smoothie:

1 appel
1 banaan
2 handenvol met spinazie
Sap van 1 limoen
1 eetlepel spirulina (optie)
2 kopjes water

Met deze smoothie heb je  4-5 porties, eenvoudig te verteren.

Smoothies zijn handig omdat je het bijvoorbeeld mee kan nemen naar je werk. In plaats van koffie , neem je een gezonde smoothie

3. Voeg Variatie toe aan je voedingspatroon

Ik denk dat veel mensen niet genoeg groenten en fruit binnen krijgen, simpelweg omdat ze het niet graag eten of ze vinden het saai. Dat is duidelijk een gevolg van het ‘bewerkt’ voedsel . Met bewerkt voedsel wordt bedoeld dat de producten bewerkingen hebben ondergaan. In fabrieken worden natuurlijke stoffen nagemaakt, denk maar aan kunstmatige geur-, kleur- en smaakstoffen. De producten worden gedevitaliseerd oftewel een product wordt ontdaan van zijn natuurlijk gezonde elementen. Wat de fabrikanten ons aanbieden is waardeloos ‘dood’ voedsel. Het klinkt allemaal negatief, maar dat is het ook.

Naast het wegwerken van dergelijke rotzooi , een manier om te genieten van “goed” voedsel is om nieuwe dingen te proberen.

De volgende keer dat je gaat winkelen probeer eens nieuwe groenten of fruit in je winkelwagentje te leggen. Zelfs als het is iets wat je nog nooit geprobeerd hebt, maak je geen zorgen – zoek een recept op internet, je vindt altijd wel wat.

En weet je … je zou zomaar verliefd kunnen worden op een aantal nieuwe voedingsmiddelen. Dit is hoe ik verslaafd raakte aan blauwe bessen, goijberries, rode bieten en vele andere heerlijke fruit en groenten.

In mijn (komt zeer binnenkort uit) boek Gezond en Gelukkig Zijn wordt in details uitgelegd hoe je een gezond  en gelukkig leven kunt leiden!

Een hartelijke groet,

Nico Waiboer

Krijg direct toegang tot mijn GRATIS 7-delige e-curcus GezondEnGelukkigZijn ”Geheimen” (t.w.v. 19,70 euro)!